Les 3 étapes de l’épamprage selon Simonit & Sirch – Le Tutoriel réussir Vigne
Michaël Rességuier, maître tailleur chez Simonit & Sirch, détaille les étapes pour réaliser un épamprage qui favorise la ramification. 0:37 1 – Un peu de vocabulaire
1:10 Étape 1 – On laisse deux rameaux au-dessus du courson
1:26 Étape 2 – Nettoyage des pampres
1:39 Étape 3 – Nettoyage du tronc et de la tête
Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à RECONNAÎTRE leurs 2 styles !
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————————————— 🍷 **Leçon n°246 : Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à RECONNAÏTRE leurs 2 styles !** : —————————————
Êtes-vous amateur de vin blanc de BOURGOGNE ?
Si oui, alors ce qui suit devrait vous plaire… 😋
Au travers de cette nouvelle leçon vidéo 📹, vous allez apprendre les clés pour reconnaître les 2 profils principaux de vins blancs, produits dans cette région.
En effet : Malgré l’incroyable diversité des blancs de cette région , on peut regrouper leurs caractéristiques principales, pour distinguer 2 profils dominants.
Voici un comparatif détaillé de ces 2 styles, sous chaque aspect de leur dégustation 🍷.
Le but ?
Vous permettre de reconnaître en quelques instants le profil prédominant d’un vin et, surtout, de comprendre les raisons à ce style 💡. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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Cadeau vin
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Quelle est la 1ère étape pour identifier les arômes d'un vin ?
Eh bien, il s’agit de commencer à développer et aiguiser son NEZ.
En perfectionnant votre sens olfactif, vous allez élargir votre palette d'arômes reconnus, tout en renforçant votre mémoire olfactive.
Peut-être vous demandez-vous alors : "Comment puis-je affiner mon nez ? Quels exercices simples et efficaces puis-je réaliser?"
C'est précisément le sujet de cette nouvelle leçon.
Je vous y dévoilerai des exercices à pratiquer au quotidien, ainsi que des techniques spécifiques à utiliser avec un coffret d'arômes.
Comme toujours, n'hésitez pas à partager vos commentaires ; ils me sont précieux. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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Les clés pour comprendre les BULLES dans un vin non pétillant
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Pourquoi y a-t-il parfois des bulles dans un "vin nature" non pétillant ? 🍇🥂
Pour répondre à cette question de Florent, nous allons creuser ensemble l’origine du CO2 dans le vin !
En effet : Dans un vin tranquille (c’est-à-dire non effervescent), vous avez peut-être déjà constaté un petit picotement en bouche, caractéristique du CO2 résiduel.
Il peut avoir 2 origines :
✅Soit il n’est pas là par hasard !
En d’autres termes, le vigneron fait le choix de laisser une "pointe de pétillance" dans son vin, pour différentes raisons … que nous allons creuser ensemble.
✅Soit il est accidentel. 😮
Et dans ce cas… d’où provient il ? Pouvez-vous néanmoins consommer le vin ? 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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Tailler toute la journée sans ressentir le froid ❄️🧤🍇 #shorts #vignes
L'essai complet : https://www.weloveagri.fr/watch?v=usEBGaKw
Les petits secrets des vins de Saint-Joseph
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Installez-vous confortablement : Aujourd'hui, je sors une petite quille de ma cave, et je vous propose qu'on se la partage 🥂.
Ouvrir une bouteille, c’est l’occasion de parler ensemble des petits secrets de son appellation, de comment mieux (re)connaitre ses vins …
Et puis, c’est aussi le moment de revoir ensemble les automatismes à avoir, pour bien déguster 🍷.
Voilà la bouteille que je vous ai choisie : Il s’agit d’un vin issu des coteaux du Nord de la vallée du Rhône, de l’appellation Saint-Joseph plus précisément 🏷️. Au programme :
✅ Quel est le terroir de Saint-Joseph, et comment s’est-il construit ?
✅ Quel est son rôle sur les vins ?
✅ En quoi le cépage façonne t-il la personnalité des vins
✅ L’art de nommer les arômes du vin…
✅ et de caractériser l’équilibre du vin
✅ et bien d’autres choses encore ! 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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Les vins du Nouveau Monde dans la compétition internationale : médailles et distinctions.
Salut! Aujourd’hui, j’aimerais te parler des vins du Nouveau Monde et de leurs succès dans les compétitions internationales. Ces vins en provenance de régions comme l’Australie, la Nouvelle-Zélande, les États-Unis et l’Amérique du Sud font de plus en plus parler d’eux sur la scène mondiale. Alors, si tu te demandes pourquoi ces vins remportent tant…
La culture viticole durable dans les régions viticoles du Nouveau Monde : pratiques respectueuses de l’environnement.
Salut à tous les amateurs de vin! Aujourd’hui, je vais vous parler de la culture viticole durable dans les régions viticoles du Nouveau Monde. Vous vous demandez peut-être ce que cela signifie et quelles pratiques respectueuses de l’environnement sont mises en place par les producteurs de vin. Ne vous inquiétez pas, je suis là pour…