et du vin. « La résilience des viticulteurs lotois : vers une nouvelle tradition avec le cidre 100 % lotois »
21/01/2022
Je suis un amoureux de la vigne et du vin
La vigne, une passion transmise de génération en génération
Depuis tout jeune, j’ai baigné dans l’univers de la vigne et du vin. Mes parents étaient déjà viticulteurs, tout comme mes grands-parents et mes arrière-grands-parents avant eux. Cela fait donc plusieurs générations que notre domaine familial cultive la vigne avec passion et rigueur. J’ai ainsi appris dès mon plus jeune âge tous les secrets de ce métier, de la plantation des vignes jusqu’à la mise en bouteille du vin. Et je dois dire que cette passion pour la vigne et le vin ne m’a jamais quitté, bien au contraire !
Les malbecs, l’ADN de notre domaine
Sur les 9 hectares de vignes que compte notre domaine, les malbecs sont au cœur de notre production. Ce cépage emblématique de l’appellation AOC Cahors a toujours été notre fierté. Nous avons suivi de près son évolution au cours des années et nous avons même été pionniers dans l’utilisation des malbecs résistants aux maladies comme le mildiou ou l’oïdium. Ces 2,5 hectares de vignes résistantes sont une réelle satisfaction pour nous, en tant que viticulteurs responsables et soucieux de l’environnement.
Les aléas de la nature, notre plus grand défi
Il ne faut pas se le cacher, la vigne est une plante fragile qui doit faire face à de nombreux aléas climatiques. Les gelées tardives, les orages de grêle ou encore les canicules peuvent avoir des conséquences désastreuses sur la récolte. Nous sommes donc constamment sur le qui-vive pour protéger nos vignes et limiter les dégâts. Mais malgré tous nos efforts, nous devons parfois faire face à des pertes importantes. C’est là que notre passion pour la vigne et notre détermination sont mises à rude épreuve.
La diversité des métiers autour de la vigne
Au-delà de la culture de la vigne et de la vinification, il existe de nombreux métiers liés à la vigne. Que ce soit les négociants en vins, les sommeliers, les œnologues ou encore les tonneliers, ils ont tous un rôle important dans la production et la commercialisation du vin. J’ai personnellement une grande admiration pour ces métiers qui mettent en valeur nos vins et font rayonner la région et son terroir.
L’importance de la presse dans le monde viticole
Lorsque je lis la presse nationale et que je découvre des articles sur la vigne, le vin et toutes les activités qui en découlent, je suis toujours très intéressé. En tant que viticulteur, je sais à quel point l’opinion publique peut être influencée par les articles de presse et l’importance de la communication dans notre métier. C’est pourquoi je tiens à partager mon point de vue et mes connaissances sur la vigne et le vin avec nos consommateurs et les médias.
En conclusion, la vigne est bien plus qu’un simple métier pour moi
Pour moi, la vigne est une véritable passion et un art de vivre. Cela demande beaucoup de travail, de patience et de détermination, mais le résultat en vaut largement la peine. Je suis fier de faire partie de cette grande famille de viticulteurs et de contribuer, à ma manière, à la renommée de notre région et de ses vins. Et cela n’aurait pas été possible sans cette transmission de génération en génération, qui permet à notre domaine de perdurer dans le temps.
Ma revue de presse : 21/01/2022
