et du vin : « Innovations à Cognac : un arrachage raisonné pour un vignoble prospère »

février 8, 2025 0 Par albert

La réduction des surfaces de vigne en AOC Cognac : une bonne ou une mauvaise nouvelle ?

Des rendements en baisse

Selon une récente annonce officielle, l’AOC Cognac va pouvoir réduire ses surfaces de vigne tout en compensant les rendements des opérateurs qui arrachent des vignes. Cette décision a suscité de nombreuses réactions dans le monde viticole, certains y voyant une bonne nouvelle pour l’environnement, d’autres craignant les conséquences sur le marché du vin. Je me suis intéressé à cette mesure et je vous livre ici mes réflexions sur le sujet.

Un outil de compensation

L’outil en question est le Fonds d’ajustement et de modernisation des surfaces en AOC Cognac (FAM), qui avait déjà été utilisé en 2017 lors de la perte de la récolte à cause de fortes gelées. Son but est de compenser les pertes de surfaces de vigne en versant une prime aux opérateurs qui arrachent leurs vignes. Ainsi, l’AOC Cognac pourra réduire ses surfaces de 1300 hectares sur 10 ans, tout en garantissant aux vignerons une indemnisation pour leurs pertes.

Une mesure controversée

Cette décision a suscité des réactions mitigées dans le monde viticole. D’un côté, certains se réjouissent de cette mesure qui permettra de préserver l’environnement en diminuant les surfaces de cultures et en favorisant la biodiversité. D’un autre côté, certains craignent les conséquences sur le marché du Cognac, qui pourrait voir ses prix augmenter en raison d’une offre plus limitée. Mais au-delà de ces deux points de vue, je me pose une autre question : pourquoi les opérateurs arrachent-ils leurs vignes au point de nécessiter une compensation ?

Les raisons de la réduction des surfaces de vigne en AOC Cognac

Si les opérateurs décident d’arracher leurs vignes, c’est certainement pour des raisons économiques. En effet, la production de Cognac est soumise à des quotas, et donc à des rendements limités. Arracher des vignes peut ainsi être une stratégie pour augmenter les rendements de celles qui restent, et donc la production de Cognac. De plus, le coût de l’entretien et de la main d’œuvre peut également entrer en jeu dans cette décision.

Et après ?

Si la réduction des surfaces de vigne peut sembler être une bonne chose pour l’environnement, cela ne résout pas le problème de la compétitivité des producteurs de Cognac. Ces derniers doivent faire face à une concurrence internationale de plus en plus importante, avec des coûts de production élevés et des quotas de production limités. Il est donc nécessaire de trouver des solutions pour améliorer leur compétitivité et leur permettre de continuer leur activité durablement.

En conclusion

La décision de réduire les surfaces de vigne en AOC Cognac peut paraître controversée, mais elle permet également de prendre en compte les enjeux environnementaux et de soutenir les vignerons. Cependant, il est important de réfléchir aux mesures à mettre en place pour permettre aux producteurs de Cognac de rester compétitifs sur le marché mondial. Et vous, qu’en pensez-vous ? N’hésitez pas à me partager votre avis dans les commentaires !

Source : Ma revue de presse : https://www.lefigaro.fr/conjoncture/l-aoc-cognac-peut-reduire-ses-surfaces-de-vigne-20211018