Comment dĂ©guster les VIEUX VINS , avec la pyramide des ARĂMES
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âââââââââââââ đ· **Leçon n°268 : Comment dĂ©guster les VIEUX VINS , avec la pyramide des ARĂMES** : âââââââââââââ
Vous connaissez la pyramide olfactive ?
Elle permet dâanalyser un parfum en trois niveaux :
â
Notes de tĂȘte
â
Notes de cĆur
â
Notes de fond Je propose une approche similaire pour les arĂŽmes du vinđ· , au travers de la pyramide des arĂŽmes du vin.
Pour cela : ConsidĂ©rez ces 3 catĂ©gories dâarĂŽmes :
â
Les arÎmes légers
â
Les arĂŽmes moyens
â
Les arĂŽmes lourds Aujourdâhui ?
Je vous propose une application particuliĂšre de cette pyramide : lâutiliser pour mieux dĂ©guster les VIEUX VINS !
đ„ Dans cette nouvelle leçon, vous allez dĂ©couvrir comment cette approche peut transformer votre perception des vins Ă©voluĂ©s. đČ **Suivez-moi sur les RĂ©seaux Sociaux** :
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