Comprendre les cépages solaires : l’exemple du Grenache (au programme du Club du Dégustateur)

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Dans cette vidéo, je vous explique ce qu’est un cépage solaire, à travers l’exemple du Grenache. Pourquoi ce cépage a-t-il besoin de chaleur ? Quels styles de vin produit-il ? Et que révèle-t-il du climat du vignoble ?
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