Le terroir expliqué simplement.

🍷 Quand on parle de terroir, on pense souvent à la roche. Calcaire.
Granit.
Schiste. Mais en réalité… 👉 Ce n’est pas vraiment la roche en elle-même qui influence le vin. Ce qui joue un rôle majeur, c’est autre chose. Quelque chose de moins visible.
Et pourtant déterminant. C’est la capacité du sol à retenir ou non… l’eau. En fonction de cela, la vigne peut se retrouver dans 3 situations différentes. … Qui n’ont pas du tout les mêmes conséquences sur le vin. Dans le short du jour, je vous explique pourquoi l’eau est la clé pour comprendre l’effet terroir. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.