Comment retrouver l’origine d’un vin à l’aveugle ?

🍷 Peut-on savoir d’où vient un vin… simplement en le goûtant ? Il y a quelques jours, je vous parlais d’une méthode pour représenter le goût d’un vin à l’aide d’axes. Aujourd’hui, on va plus loin. Je prends la carte de France.
Et je trace trois axes. Trois grandes dominantes gustatives. L’objectif ? Comprendre comment la géographie influence ce que vous ressentez en bouche. Autrement dit :
relier le goût… à l’origine. Dans le short du jour, je vous montre comment ces axes peuvent vous aider à mieux situer un vin. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.