Le secret de l’équilibre d’un vin

Le secret de l’équilibre d’un vin : 🍷 Tanins.
Alcool.
Acidité. Quand on goûte un vin, ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver entre toutes ces sensations. Alors comment comprendre si un vin est équilibré ? Pour vous aider, je vous propose une image très simple : 👉 une balance Roberval à deux plateaux. Une métaphore qui permet de mieux visualiser les forces en présence dans un vin…
et de comprendre ce qui crée l’équilibre. Dans le short du jour, je vous montre comment utiliser cette image pour décrypter un vin plus facilement. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.