Les differents acides présent dans le vin.

Les differents acides présent dans le vin. Pour bien comprendre l'acidité d'un vin : retenez 5 acides essentiels ! 3 viennent directement du raisin (tartrique, malique, citrique) et 2 sont créés pendant l'élaboration du vin (lactique et acétique). (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos – À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://www.youtube.com/user/LeCoamTV )