Astuce : une pompe à chaleur de piscine pour refroidir ou chauffer le vin
Benjamin Passot, vigneron dans le Beaujolais, a mis au point Thermovinif, un système de thermorégulation avec une pompe à chaleur de piscine à moins de 500 euros.
Du PINOT GRIS au PINOT GRIGIO : Comment reconnaître ces 2 expressions ? (Leçon n°227)
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Si je vous dis “Pinot Gris', à quoi pensez-vous ? 👉Il est probable que ce cépage vous évoque l'image d'un vin blanc structuré, corsé et aromatique, typique de l'Alsace. Pourtant, ce cépage a plus d'un tour dans son sac. En Italie, il donne un vin léger et vif, connu sous le nom de Pinot Grigio. Comment est-ce possible ? Comment le terroir 🌍 peut-il avoir une influence si marquée sur le goût et l'arôme d'un vin 🍷? 🎥 Voilà ce que je vous propose de découvrir dans ma nouvelle vidéo ! Nous verrons en particulier :
✅Les grands repères 📍 pour reconnaître ce cépage.
✅Les différences entre le Pinot Gris et le Pinot Grigio.
✅L'impact du terroir sur le profil gustatif du vin 🌱. Que vous soyez un connaisseur aguerri 🎓, un amateur passionné ou simplement curieux, cette petite leçon est pensée pour tous, dans un style pédagogique et clair (enfin, c’est en tout cas le but !✨). Je serais ravi d'avoir vos retours et impressions après le visionnage. Et comme toujours, n'hésitez pas à partager la vidéo 📲 avec vos amis et proches qui pourraient être intéressés ! 👇 MES FORMATIONS 👇 💹 Apprenez les bases du vin au travers de l'initiation !
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J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos …
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Stocker et faire vieillir son vin : les 5 erreurs à ne pas faire
Vous avez acheté des bouteilles de vin que vous comptez faire vieillir chez vous pendant plusieurs années ? Faites bien attention à les stocker dans de bonnes conditions pour éviter que des défauts ne se développent au fil du temps (et viennent abîmer vos vins, ou même les rendre imbuvables). ). Dans cette vidéo, on va voir les 5 erreurs à ne surtout pas faire quand on fait vieillir des bouteilles de vin chez soi. Donnez-moi votre avis dans les commentaires et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍
À très bientôt pour plus de vidéos sur le vin ! 🎁 Mon cours d'œnologie gratuit pour (re)voir les bases :
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====================================== « Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses suaves secrets » – Salvador Dali Savoir choisir la bonne bouteille en toute situation, reconnaître les arômes dans son verre ou accorder votre plat avec un vin adapté, ça ne s’improvise pas ! J'ai créé une Académie en ligne pour vous aider à devenir incollable sur le vin : 🏆 La Vino Académie et sa box dégustation ▷ https://www.vino-lovers.com/academie/ Des vidéos ludiques, des exercices pratiques, des quiz, des bonus, une box de vin livrée chez vous… Tout ce qu'il faut pour prendre confiance en vous et devenir un vrai connaisseur. Que vous soyez dégustateur en herbe ou expert en devenir, amateur de bons vins ou hésitant lorsqu’il s’agit de choisir une bouteille au restaurant, la Vino Académie est pensée pour vous ! ================================
🍷 À PROPOS DE VINO LOVERS
================================ Vino Lovers est une plateforme dédiée à l’apprentissage du vin depuis 2018. Nous sommes là pour vous aider à mieux comprendre le vin pour mieux l’apprécier. Notre but est de partager notre passion et nos connaissances pour rendre le monde du vin moins intimidant, moins snob et moins compliqué ! ================================
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================================ Stocker et faire vieillir son vin : les 5 erreurs à ne pas faire : https://youtu.be/sV30qqRkWBo 🥂 Apprendre le vin est un joli voyage ! Prêt à rejoindre l'aventure ? 🥂 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Du sel et de la complantation dans le Bugey – Les Cortis – Jeremy Decoster
De retour dans le Bugey chez un vigneron conseillé par Maud Blache, qui se trouve être un spectateur de la chaîne ! L'humilité, l'envie d'apprendre et d'avancer, c'est une des caractéristiques de Jeremy Decoster, qui partagera dans cette vidéo les doutes qu'il a eu, les problèmes qu'il a eu également dans la cave sur ses premières années de vins sans intrants. "J'en ai jeté des hectolitres !" Résultat : des vins naturels nets, avec du sel, de la tension. La diversité est l'autre caractéristique du Domaine – Les Cortis -. A la croisée du Jura, de la Savoie et de la Bourgogne, Jeremy Decoster privilégie la complantation, avec des assemblages d'Altesse et de Chardonnay, de Gamay et de Mondeuse, et d'autres projets dans les vignes. Une bonne maturité sur les blancs pour privilégier la tension et la minéralité, des rouges plus légers. L'une des cuvées sélectionnées pour la box est la cuvée Mérune, un vin naturel d'Altesse et Chardonnay. Retrouvez plus d'informations sur les abonnements mensuels des vins naturels issus des vignerons rencontrés sur cette chaîne YouTube sur : https://jusdelavigne.fr Cuvées disponibles sur la boutique en ligne : – Astronome : https://jusdelavigne.fr/vins-blancs/648-astronome.html
– Mérune : https://jusdelavigne.fr/vins-blancs/649-merune-2020.html
– Xylofaune : https://jusdelavigne.fr/vins-rouges/664-xylofaune-les-cortis.html
– Neumïte : https://jusdelavigne.fr/vins-rouges/660-neuemite-les-cortis.html
5 vins rosés à goûter une fois dans sa vie
Qui a dit que le vin rosé n'était pas du vrai vin ? Pas moi ! Dans cette vidéo, découvrez 5 vins rosés d'exception : à goûter au moins une fois ! N'hésitez pas à me partager vos rosés préférés en commentaire et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍
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Une parcelle atypique dans le Bugey – Maud Blache, Cave du Buizin (complantation)
C'est de ce Domaine d'un hectare et demi dans le Bugey, sur cette petite parcelle en complantation de Mondeuse, de cépages oubliés et encore espagnols, qu'a été conçue la cuvée Eros, un rosé complexe et vineux qui a été dans l'une des box mensuelles de vins naturels JusdelaVigne. Retrouvez plus d'informations sur les abonnements mensuels des vins naturels issus des vignerons rencontrés sur cette chaîne YouTube sur : https://jusdelavigne.fr On part dans cette vidéo à la rencontre de Maud Blache, à la Cave du Buizin, "néo-vigneronne" dans le Bugey et qui fait des vins naturels issus de parcelles en complantation. Aux histoires excentriques comme cette parcelle dont sont issues les cuvées Philia (rouge) et Eros (rosé en pressurage direct), mais également d'autres plus "classiques", mais toujours complantées (d'où les vins de France comme appellations…). Un travail à la vigne, de biodiversité, mais aussi de réflexion sur les cépages et assemblages, à découvrir dans cette vidéo. Retrouvez sur la boutique en ligne 3 cuvées, 3 vins naturels de Maud Blache (pour rappel les abonnés à la box bénéficient de 10% sur les prix de la boutique en ligne, prix qui sont déjà les mêmes que ceux que je pratique à ma cave à Osthoffen) Cuvée Philia, issu des cépages rouges en bas de la parcelle qu'on voit dans la vidéo : https://jusdelavigne.fr/vins-rouges/465-philia-2018-la-cave-du-buizin.html Cuvée Eros, issu du pressurage direct des cépages rouges en haut de la parcelle qu'on voit dans la vidéo : https://jusdelavigne.fr/vins-roses/466-eros-2019-la-cave-du-buizin.html
