: « Un nouveau duo mixte nommé aux commandes du Domaine des Faverges : le renouveau dans la viticulture vaudoise »
La vigne : l’âme d’un domaine viticole De la plantation à la récolte, je suis maître de mon domaine ! La vigne est la base de tout domaine viticole. Elle en est l’âme, celle qui permet aux vignes de pousser et de donner de délicieux raisins. Pour moi, être maître de son domaine, c’est avant…
Boire du vin comme un pro : Évitez ces 5 erreurs classiques
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Vous pensez bien déguster le vin ?
Et si, sans le savoir, vous répétiez les mêmes erreurs que 90 % des amateurs?
👉 Température de service mal adaptée ?
👉 Verre trop rempli ?
👉 Rythme trop rapide ?
👉 Contexte négligé ?
👉 Bouteille mal conservée après ouverture ?
Ces petites erreurs en apparence anodines peuvent transformer un grand vin en simple déception.
Et pourtant… elles sont faciles à corriger, quand on comprend ce qui se passe dans le verre — et dans notre palais.
🎯 Dans cette vidéo, je vous dévoile les 5 erreurs les plus courantes, que je vois tous les jours en formation ou en dégustation.
Et pour chacune d’elles : une explication technique claire, et la solution concrète à appliquer dès ce soir.
✅ Dégustation professionnelle
✅ Analyse sensorielle
✅ Neurosciences, température, conservation…
Un concentré d’outils pour faire un vrai pas de plus dans votre compréhension du vin.
👀 Suivez le guide !
Une vidéo accessible aux amateurs comme aux experts curieux… à voir absolument avant votre prochaine bouteille. 🍷 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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« Cadoles : l’évolution des refuges viticoles dans le Pays Roannais »
La vigne, un patrimoine qui se renouvelle La presse nationale a parlé de la vigne La vigne, ce précieux héritage qui traverse les siècles, continue d’inspirer et de fasciner. Récemment, la presse nationale a consacré plusieurs articles à ce patrimoine, mettant en lumière les diverses activités et métiers qui gravitent autour de cette plante délicate.…
Découvrez les PILIERS pour l’accord met et vin
🍷Découvrez les PILIERS pour l'accord met et vin 🍽️ —————-
Les piliers ? il s'agit des saveurs du plat, mais aussi de ses arômes et de sa texture. Ce sont ces piliers que vous prenez en compte pour construire un accord met et vin ! (C'est un extrait d'une de mes leçons vidéos consacrée aux accords vins et raclette) #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #videoyannrousselin #winetasting #Vin
et du vin « Les secrets de la vigne révélés à travers un tableau ancien »
Lien de ma revue La vigne : un patrimoine à préserver Un passé riche et un présent incertain En 1956, Marcel Dudouet a séjourné dans un petit village du sud de la France et a immortalisé une vigne située entre Vabres et Moulin-Neuf. Ce cliché témoigne de l’importance de cette culture dans la région à…
Utilisez ces MOTS pour décrire la bouche du vin
✒️Utilisez ces MOTS pour décrire la bouche du vin 👅 ———–
Acidité, alcool, tanins… Voici les termes principaux pour les décrire. (C'est un extrait d'une de mes leçons vidéos sur le lexique du vin) #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #videoyannrousselin #winetasting #vin
« Le parc de loisirs et de sport, le nouvel endroit incontournable pour se détendre dans les vignes »
La vigne sous le feu des projecteurs Une rentrée dédiée à la vigne La rentrée scolaire a été célébrée de manière originale à Vigne, petite commune de France connue pour ses vignobles. En effet, Marielle, la fière maire de cette bourgade, a décidé de mettre à l’honneur la vigne et le vin lors de la…
Quand la vigne parle aux champignons
Quand la vigne parle aux champignons ———-
La vigne n'est pas seule ! Voilà un des organismes avec lequel elle communique. (extrait d'une leçon beaucoup plus longue, à retrouver sur ma chaine Youtube!) #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #videoyannrousselin #winetasting #vin
« Le fongicide naturel développé par Akinao pour protéger la vigne en avant-première »
La vigne et ses alliés pour lutter contre les maladies L’inule visqueuse : une alliée efficace contre le mildiou de la vigne La vigne est un précieux patrimoine pour la France, avec des milliers d’hectares de vignobles répartis à travers le pays. Mais cela signifie également que la France est confrontée à des enjeux majeurs…
et du vin « Vignoble valaisan : le vigneron Alexandre Delétraz, un passionné au paradis »
Irriguer la vigne, une question de survie Irriguer la vigne : une nécessité pour garantir sa survie Impact du changement climatique sur la vigne et le vin Depuis quelques années, les viticulteurs doivent faire face à un ennemi redoutable : le changement climatique. Les températures en augmentation et les sécheresses prolongées ont un impact direct…
