Faux : un vieux vin n’est pas forcément meilleur !
Faux : un vieux vin n’est pas forcément meilleur ! Pour bien juger un vin : cassons ce mythe une bonne fois ! L’âge seul ne fait pas la qualité. Un vin traverse 4 phases : jeunesse, maturité, apogée et déclin. Un vieux vin peut malheureusement être en phase de déclin. (c’est un extrait d’une de mes leçons vidéos – À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://www.youtube.com/user/LeCoamTV )
La longueur structurelle d’un vin, c’est quoi ?
La longueur structurelle d'un vin, c'est quoi ? Pour bien comprendre un vin : concentrez-vous sur sa longueur structurelle ! C'est ce qui reste en bouche une fois le vin avalé ou recraché : acidité, tanins ou alcool. L'élément qui prend le dessus vous révèle le style dominant du vin. (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos – À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://www.youtube.com/user/LeCoamTV )
Regoûtez les classiques régulièrement !
Regoûtez les classiques régulièrement ! Pour progresser en dégustation : pensez à regoûter régulièrement les vins classiques ! Ils servent de référence à votre palais, vous aident à calibrer vos perceptions et révèlent toujours quelque chose de nouveau au fil du temps. (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos – À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://www.youtube.com/user/LeCoamTV )
L’équipement idéal pour les vendanges : confort, sécurité et efficacité
Les vendanges représentent un moment important dans la vie d’un domaine viticole. Derrière l’image conviviale souvent associée à la récolte du raisin se cache un travail physique qui mobilise le corps durant plusieurs heures par jour. Les déplacements dans les rangs, le port des seaux et les changements de météo imposent un équipement adapté. Un…
Cash investissement#25 : une rogneuse à sections pour travailler en toute sécurité dans les vignes
🍇🚜 « Mon meilleur investissement, c'est la rogneuse Terral » Dans cette vidéo, un viticulteur présente la rogneuse à sections qu'il a développée avec Terral pour améliorer la sécurité et le confort de travail dans les vignes. Contrairement aux systèmes à lames rotatives, cette solution limite les projections, réduit le bruit et offre de nombreux réglages hydrauliques. Découvrez son retour d'expérience après plusieurs hectares d'utilisation, les avantages du système à sections, son coût et les raisons qui l'ont poussé à concevoir cette machine adaptée aux vignes champenoises. #Viticulture #Vigne #Rogneuse #Terral #MatérielViticole #Champagne #Viticulteur #InnovationAgricole #MachinismeAgricole #Agriculture
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La robe d’un vin, ça révèle quoi ?
La robe d'un vin, ça révèle quoi ?
Pour bien analyser un vin : concentrez-vous sur sa robe ! Observez sa couleur (qui dépend du cépage et de l'âge) et son intensité (qui en dit long sur la concentration et le style du vin). Le premier indice d'une bonne dégustation. (c'est un extrait d'une de mes leçons vidéos – À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://www.youtube.com/user/LeCoamTV )
Pourquoi la qualité de l’eau influence-t-elle la santé de la vigne ?
La vigne entretient une relation étroite avec l’eau. Chaque saison rappelle son importance, qu’il s’agisse d’une année marquée par la sécheresse ou d’un millésime plus généreux en précipitations. Pourtant, lorsque l’on évoque l’alimentation hydrique du vignoble, la quantité d’eau retient souvent toute l’attention. La qualité de cette ressource mérite pourtant une analyse tout aussi approfondie.…
Les bonnes conditions pour déguster un vin.
Les bonnes conditions pour déguster un vin.
Pour bien déguster un vin : placez-vous dans des conditions neutres ! Évitez les odeurs parasites (parfum, cuisine…), la fatigue ou encore le brossage de dents juste avant. Ces détails altèrent vos perceptions. (c’est un extrait d’une de mes leçons vidéos – À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://www.youtube.com/user/LeCoamTV )
Réduire les allers-retours au vignoble : les bonnes pratiques logistiques
Le métier de vigneron repose sur une multitude de tâches réparties tout au long de l’année. Taille, relevage, entretien du palissage, traitements, travaux du sol ou vendanges mobilisent du matériel, des outils et parfois plusieurs équipes sur différentes parcelles. Dans ce contexte, l’organisation logistique influence directement la productivité de l’exploitation. Chaque déplacement inutile représente du…
Comprendre l’élaboration d’un vin
Pour bien comprendre un vin : intéressez-vous à son élaboration ! De la durée de macération au mode d’élevage (fût de chêne, cuve inox, sur lie…), chaque choix du vigneron façonne le style, les arômes et la structure du vin que vous dégustez. (c’est un extrait d’une de mes leçons vidéos – À retrouver sur ma chaîne Youtube🎥 : 👉https://www.youtube.com/user/LeCoamTV )
