Le vin rouge est un type de vin obtenu par fermentation du moût de raisin noir ou de certaines variétés de raisin bleu

Le vin rouge est un type de vin obtenu par fermentation du moût de raisin noir ou de certaines variétés de raisin bleu. Il présente une couleur rouge plus ou moins intense, allant du rose pâle au rouge foncé. Le vin rouge est souvent associé à des saveurs fruitées, épicées et boisées, en fonction du cépage utilisé et des techniques de vinification employées. Il est généralement servi à température ambiante et peut accompagner une grande variété de plats, comme les viandes rouges, les fromages affinés ou les plats en sauce.