La vendange est l’action de récolter les raisins dans les vignobles pour la production de vin
La vendange est l’action de récolter les raisins dans les vignobles pour la production de vin. C’est un moment crucial dans le processus de vinification, car la qualité des raisins récoltés influencera directement la qualité du vin produit. La vendange se déroule généralement à l’automne, lorsque les raisins sont à maturité. Elle peut être effectuée à la main, ce qui est souvent privilégié pour les vins de qualité supérieure, ou mécaniquement à l’aide de machines.
