Le Béarn est une région viticole située dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans le département des Pyrénées-Atlantiques
Le Béarn est une région viticole située dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Elle se distingue par la production de plusieurs grands vins qui bénéficient de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Béarn.
Voici quelques-uns des grands vins du Béarn :
1. Jurançon : C’est le vin le plus connu de la région. Il est produit à partir des cépages blancs du Petit Manseng, du Gros Manseng et du Courbu. Le Jurançon se décline en plusieurs styles, du sec au doux en passant par le moelleux. Il offre des arômes de fruits exotiques, de fruits secs et de miel.
2. Madiran : Il s’agit d’un vin rouge puissant et tannique, produit à partir du cépage tannat, complété par le cabernet sauvignon et/ou le cabernet franc. Le Madiran se caractérise par ses notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de violette. Il peut être vieilli en fûts de chêne pour gagner en complexité.
3. Pacherenc du Vic-Bilh : Ce vin blanc liquoreux provient également des cépages du Petit Manseng, du Gros Manseng et du Courbu. Il se distingue par sa douceur et son équilibre entre l’acidité et le sucre résiduel. Les arômes dominants sont ceux des fruits confits, du miel et des fleurs.
4. Coteaux de Béarn : Ce vin rouge léger et fruité est élaboré principalement à partir des cépages tannat et cabernet franc. Il présente des arômes de fruits rouges frais, d’épices douces et de violette.
5. Irouléguy : Bien que située à la frontière entre le Béarn et le Pays basque, la région viticole d’Irouléguy reste souvent associée aux grands vins du Béarn. Ce vin rouge puissant et corsé est produit à partir du cépage tannat, complété par le cabernet franc et/ou le cabernet sauvignon. Il offre des arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices.
Ces vins du Béarn sont reconnus pour leur qualité et leur caractère unique. Ils peuvent accompagner de nombreux plats de la cuisine régionale, notamment les plats à base de canard ou d’agneau.
