Le Minervois est une région viticole située dans le sud de la France, plus précisément dans le Languedoc-Roussillon

Le Minervois est une région viticole située dans le sud de la France, plus précisément dans le Languedoc-Roussillon. Elle est réputée pour produire des vins de qualité, notamment des rouges riches et corsés, des rosés fruités et des blancs frais et aromatiques. Voici quelques-uns des grands vins du Minervois :

1. Château Maris – Cet domaine biodynamique produit des vins rouges puissants et concentrés, avec des arômes de fruits noirs et d’épices.
2. Domaine de la Tour Boisée – Ce domaine familial est réputé pour ses vins rouges structurés, avec des notes de mûre, de réglisse et d’épices.
3. Domaine Combe Blanche – Ce domaine élabore des vins rouges élégants, avec des arômes de fruits rouges et d’épices, ainsi que des blancs frais et aromatiques.
4. Château Coupe-Roses – Ce domaine propose des vins rouges complexes et équilibrés, avec des notes de cerise, de cassis et d’épices.
5. Domaine Borie de Maurel – Ce domaine familial se distingue par ses vins rouges corsés et expressifs, avec des arômes de fruits noirs et de réglisse.
6. Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot – Ce domaine renommé propose des vins rouges élégants et fins, avec des notes de fruits noirs et d’épices.
7. Château Sainte-Eulalie – Ce domaine produit des vins rouges équilibrés et fruités, ainsi que des rosés frais et gourmands.
8. Domaine Léon Barral – Ce domaine biodynamique élabore des vins rouges puissants et complexes, avec des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue.
9. Château Cabezac – Ce domaine propose des vins rouges généreux et fruités, ainsi que des blancs frais et floraux.
10. Domaine de Barroubio – Ce domaine familial produit des vins rouges harmonieux et équilibrés, avec des notes de cerise, de prune et d’épices.

Ces sont quelques-uns des grands vins du Minervois, mais de nombreux autres producteurs de la région méritent également d’être découverts.