Le terme « viticulteur » désigne une personne qui cultive des vignes pour produire du raisin

Le terme « viticulteur » désigne une personne qui cultive des vignes pour produire du raisin. Il se consacre principalement à la culture de la vigne, en prenant soin des plants, en les taillant, en les protégeant contre les maladies, en les irriguant si nécessaire, etc. Son objectif principal est d’obtenir une récolte de raisins de qualité.

Le terme « vigneron » désigne quant à lui une personne qui produit du vin à partir des raisins récoltés. Le vigneron peut être à la fois viticulteur, en cultivant ses propres vignes, et vinificateur, en transformant les raisins en vin. Il se charge de toutes les étapes de production du vin, du pressage à la fermentation, en passant par l’élevage et la mise en bouteille.

En résumé, le viticulteur se concentre sur la culture des vignes et la récolte du raisin, tandis que le vigneron s’occupe de la production du vin à partir de ce raisin. Il est possible qu’une même personne exerce à la fois ces deux métiers, notamment dans de petites exploitations viticoles.