Le vin blanc est un type de vin produit à partir de raisins à peau claire

Le vin blanc est un type de vin produit à partir de raisins à peau claire. Il peut être fabriqué à partir de différentes variétés de raisins comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Chenin Blanc, etc.

Le vin blanc peut être sec, demi-sec, moelleux ou liquoreux, en fonction de la teneur en sucre résiduel. Il peut également être effervescent, comme le Champagne, ou tranquille.

Il se caractérise généralement par des arômes frais et fruités, tels que les agrumes, les fruits blancs, les fleurs blanches et de subtils arômes minéraux.

Le vin blanc se marie bien avec différents plats, en fonction de son style. Les vins blancs secs accompagnent généralement les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et les plats végétariens. Les vins blancs moelleux ou liquoreux peuvent être servis en apéritif ou en dessert, avec des fromages bleus, des foies gras et des desserts sucrés.

Le vin blanc se déguste généralement frais, entre 8 et 12 degrés Celsius, pour apprécier ses arômes et sa fraîcheur.