Le vin blanc sec est un vin blanc qui ne contient pas ou très peu de sucre résiduel, ce qui lui confère une saveur plus sèche et moins sucrée que les vins blancs demi-secs ou moelleux

Le vin blanc sec est un vin blanc qui ne contient pas ou très peu de sucre résiduel, ce qui lui confère une saveur plus sèche et moins sucrée que les vins blancs demi-secs ou moelleux. Il est souvent caractérisé par des arômes de fruits frais, d’agrumes et parfois de fleurs blanches. Le vin blanc sec accompagne généralement les poissons, les fruits de mer, les salades et les plats légers. Certains exemples célèbres de vins blancs secs sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio.