Le vin blanc sec est un vin caractérisé par son absence de sucre résiduel, ce qui signifie qu’il n’a pas de douceur perceptible en bouche
Le vin blanc sec est un vin caractérisé par son absence de sucre résiduel, ce qui signifie qu’il n’a pas de douceur perceptible en bouche. Il se distingue donc des vins blancs moelleux ou doux.
Le vin blanc sec est souvent apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité. Il peut être produit à partir de différents cépages, tels que le chardonnay, le sauvignon blanc, le riesling, le pinot gris, etc.
Ce type de vin accompagne généralement très bien les poissons, les fruits de mer, les salades, les fromages frais, ainsi que certains plats de viande blanche.
Certains vins blancs secs renommés incluent le Sancerre, le Chablis, le Pouilly-Fumé, le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, le Riesling d’Alsace, l’Albariño d’Espagne, et bien d’autres encore.
