Un viticulteur et un vigneron sont deux professions étroitement liées mais légèrement différentes
Un viticulteur et un vigneron sont deux professions étroitement liées mais légèrement différentes.
Le viticulteur est celui qui cultive la vigne, s’occupe de la plantation, de l’entretien, de la taille et de la vendange. Il gère l’ensemble du vignoble et veille à la bonne santé des plants, en utilisant des techniques d’agronomie et de viticulture pour obtenir une bonne récolte.
Le vigneron, quant à lui, est celui qui transforme les raisins récoltés en vin. Il réalise les différentes étapes de vinification, de la fermentation au vieillissement, en passant par l’assemblage et la mise en bouteille. Il maîtrise les techniques œnologiques et cherche à produire des vins de qualité, en respectant l’identité du terroir.
En résumé, le viticulteur s’occupe de la culture de la vigne, tandis que le vigneron transforme les raisins en vin. Cependant, il est fréquent qu’une même personne exerce les deux métiers, notamment dans les petits domaines viticoles.
