La vendange est la période de récolte des raisins dans les vignobles
La vendange est la période de récolte des raisins dans les vignobles. C’est un moment crucial dans la production de vin car c’est à ce moment-là que les raisins sont cueillis pour être transformés en vin. La date de la vendange dépend de plusieurs facteurs tels que le climat, la maturité des raisins et le type de vin que l’on souhaite produire. Pendant la vendange, les raisins sont récoltés à la main ou mécaniquement puis transportés vers le chai où ils seront pressés et fermentés pour produire le vin. C’est un travail intense qui mobilise souvent de nombreux travailleurs saisonniers dans les régions viticoles.
