Le vin blanc moelleux est un vin blanc caractérisé par son côté doux et sucré
Le vin blanc moelleux est un vin blanc caractérisé par son côté doux et sucré. Il est produit à partir de raisins récoltés à pleine maturité, ce qui permet au vin de conserver une certaine quantité de sucre résiduel.
Les arômes et saveurs du vin blanc moelleux peuvent varier en fonction du cépage utilisé et du terroir dans lequel les raisins ont été cultivés. On peut retrouver des notes de fruits tropicaux, de miel, de fruits à chair blanche et de fleurs.
Ce type de vin est souvent apprécié en apéritif ou en accompagnement de desserts sucrés tels que les tartes aux fruits ou les crèmes brûlées. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas, pour son côté indulgent et plaisant.
Parmi les régions viticoles connues pour la production de vins blancs moelleux, on retrouve notamment Bordeaux, la Vallée de la Loire et l’Alsace en France. Les vins « Sauternes » de Bordeaux sont un exemple célèbre de vins blancs moelleux.
