Le vin blanc moelleux est un vin blanc doux et sucré

Le vin blanc moelleux est un vin blanc doux et sucré. Il est souvent caractérisé par des arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs. Il est fabriqué à partir de raisins très sucrés, qui sont généralement récoltés tardivement, voire atteints de pourriture noble, pour augmenter la concentration de sucre dans les raisins. Ce type de vin blanc peut être dégusté seul en apéritif ou accompagné de desserts sucrés. Il peut également être dégusté avec certains plats salés comme des fromages bleus ou du foie gras.