Le vin blanc sec est un type de vin blanc qui ne contient pas de sucre résiduel perceptible, ce qui signifie qu’il a très peu ou pas de douceur

Le vin blanc sec est un type de vin blanc qui ne contient pas de sucre résiduel perceptible, ce qui signifie qu’il a très peu ou pas de douceur. Il est généralement produit à partir de raisins à chair blanche, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Pinot Grigio, et est fermenté jusqu’à ce que toute la teneur en sucre des raisins soit convertie en alcool. Ce type de vin blanc est souvent apprécié pour sa fraîcheur, son acidité et sa capacité à accompagner une variété de plats, tels que les fruits de mer, les salades et les fromages.