Le vin rosé est un type de vin qui est produit à partir de raisins à peau foncée, mais qui subit une macération courte avec les peaux avant la fermentation, ce qui donne à ce vin sa couleur rose caractéristique

Le vin rosé est un type de vin qui est produit à partir de raisins à peau foncée, mais qui subit une macération courte avec les peaux avant la fermentation, ce qui donne à ce vin sa couleur rose caractéristique. Le processus de vinification du rosé peut varier, mais il est généralement produit en utilisant la méthode de pressurage direct ou en mélangeant des raisins à peau rouge et des raisins à peau blanche. Le vin rosé est généralement sec, bien qu’il puisse aussi être légèrement sucré. Il est souvent apprécié pour sa fraîcheur et son caractère fruité, et il se marie bien avec une variété de plats, notamment des salades, des fruits de mer et des plats méditerranéens. Certaines régions renommées pour la production de vin rosé incluent la Provence en France et la région de la Rioja en Espagne.