Vino Quiz #4 : testez vos connaissances sur le vin avec moi (spécial accords mets et vins)
Le VinoQuiz est de retour ! Testez vos connaissances en œnologie avec moi : répondez à 10 questions sur le thème des accords mets et vins et partagez-moi votre score en commentaire. Donnez-moi votre avis dans les commentaires et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍
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====================================== « Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses suaves secrets » – Salvador Dali Savoir choisir la bonne bouteille en toute situation, reconnaître les arômes dans son verre ou accorder votre plat avec un vin adapté, ça ne s’improvise pas ! J'ai créé une Académie en ligne pour vous aider à devenir incollable sur le vin : 🏆 La Vino Académie et sa box dégustation ▷ https://www.vino-lovers.com/academie/ Des vidéos ludiques, des exercices pratiques, des quiz, des bonus, une box de vin livrée chez vous… Tout ce qu'il faut pour prendre confiance en vous et devenir un vrai connaisseur. Que vous soyez dégustateur en herbe ou expert en devenir, amateur de bons vins ou hésitant lorsqu’il s’agit de choisir une bouteille au restaurant, la Vino Académie est pensée pour vous ! ================================
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================================ Vino Lovers est une plateforme dédiée à l’apprentissage du vin depuis 2018. Nous sommes là pour vous aider à mieux comprendre le vin pour mieux l’apprécier. Notre but est de partager notre passion et nos connaissances pour rendre le monde du vin moins intimidant, moins snob et moins compliqué ! ================================
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================================ Vino Quiz #4 : testez vos connaissances sur le vin avec moi (spécial accords mets et vins) : https://youtu.be/X_LGfs1n05w 🥂 Apprendre le vin est un joli voyage ! Prêt à rejoindre l'aventure ? 🥂 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Vignerons independants Pays de Loire
David Destoc, Directeur des Vignerons Indépendants des Pays de Loire, nous explique le métier de vigneron indépendant.
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Théo Einhart – Macérations courtes, Pet Nat de Terroir et Vins naturels d’Alsace
De retour à Rosenwiller en compagnie de Théo Einhart qui va nous parler de la vinification de son second millésime. Que des vins naturels, et toujours une macération plutôt courte (entre 2 et 8 jours), même sur son Pétillant Naturel ! On parlera du Pet Nat dans cette vidéo, qui était la bouteille initialement choisie. Mais après plusieurs dégustation, c'est finalement la cuvée Intrépide, de Pinot Gris, qui retiendra mon attention et qui aura été dans le coffret d'Avril 2021. Retrouvez plus d'informations sur les abonnements mensuels des vins naturels issus des vignerons rencontrés sur cette chaîne YouTube sur : https://jusdelavigne.fr Retrouvez ces différentes cuvées sur la boutique JusdelaVigne : Intrépide : https://jusdelavigne.fr/accueil/560-l-intrepide-2020-domaine-einhart.html
Pinot noir : https://jusdelavigne.fr/accueil/561-pinot-noir-2020-domaine-einhart.html
Petillant naturel : https://jusdelavigne.fr/accueil/562-pet-nat-2020-einhart.html
Terre des Chardons – Terroirs et Patrimoine : vignoble
Plongez-vous au cœur du vignoble de Bellegarde, une petite ville aux accents du Sud , un plaisir des sens !
Catherine, Daniel et Raphaël du Domaine de l’Envol – Gewurztraminer de macération Letzenberg
Direction Ingersheim à la rencontre de Catherine, Daniel et Raphaël du Domaine de l'Envol. Issu de la réunion de deux familles du vins, le Domaine de l'Envol travaille sur 15 hectares en agriculture biodynamique, labellisé Demeter et Agriculture Biologique. Des vins naturels d'une très grande précision, on partira à la rencontre d'une parcelle de Gewurztraminer : le Letzenberg. Depuis 2018, le Domaine a décidé de travailler ce cépage en macération avec les peaux : un vin "orange", de macération. On garde toujours une belle fraîcheur, un petit côté floral complété de légères épices et amertumes. Miam ! C'était la bouteille choisie dans un coffret JusdelaVigne. Retrouvez plus d'informations sur les abonnements mensuels des vins naturels issus des vignerons rencontrés sur cette chaîne YouTube sur : https://jusdelavigne.fr De petites vidéos (sur le Crémant Zéro Dosage et le travail du cheval ici) sortent sur la page Facebook "JusdelaVigne" : https://www.facebook.com/jusdelavigne/ Retrouvez ces différentes cuvées sur la boutique JusdelaVigne : Crémant : https://jusdelavigne.fr/effervescent/590-cremant-domaine-de-l-envol.html
Gewurtztraminer letzenberg 2017 :https://jusdelavigne.fr/vins-blancs/595-gewurtztraminer-letzenberg-2017-domaine-de-l-envol.html
Gewurtztraminer letzenberg 2019 macération : https://jusdelavigne.fr/vins-d-alsace/596-gewurtztraminer-letzenberg-2017-domaine-de-l-envol.html
Pinot noir symbiose 2019 : https://jusdelavigne.fr/vins-d-alsace/600-pinot-noit-symbiose-2019-domaine-de-l-envol.html
Pinot gris WS macération 2018 : https://jusdelavigne.fr/vins-d-alsace/601-pinot-gris-ws-maceration-2018-domaine-de-l-envol.html
Grand cru florimont :
Tuto sol : les 5 points clé du test Beerkan – le tutoriel réussir Vigne
Le test Beerkan est une méthode simple pour évaluer la qualité d'infiltration de son sol. Nicolas Deschamps, ingénieur d'étude des sols, présente les 5 points clés pour le faire dans son exploitation. 00:00 Introduction
00:22 1-Quel est le principe du test Beerkan ?
00:39 2-Quand réaliser le test Beerkan ?
01:00 3-Quel endroit choisir dans la parcelle ?
01:14 4-Quel est le matériel nécessaire ?
01:54 5-Comment réaliser le teste Beerkan ?
03:01 6-Comment analyser les résultats ?
