Apprenez les clés sur le Porto : Origine, différents types, caractéristiques
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âââââââââââââ đ· **Leçon n°233 : Le Porto : Origine, diffĂ©rents types, caractĂ©ristiques âŠ** : âââââââââââââ
Le Porto, vous connaissez ?đ·
Ce vin emblĂ©matique est peut-ĂȘtre le plus cĂ©lĂšbre des vins mutĂ©s.
Mais qu'est-ce qu'un vin mutĂ© ?đ€
đEh bien, c'est un vin auquel on a ajoutĂ© de l'eau-de-vie pendant sa fermentation.
Le rĂ©sultat de ce processus, appelĂ© mutage, est assez fascinant : La fermentation alcoolique s'arrĂȘte, ce qui donne naissance Ă un vin sucrĂ©, riche en alcool, ⊠mais aussi riche en histoire et en nuances !
Aujourd'hui, je vous invite Ă plonger dans l'univers du Porto.
Lâobjectif ?
Comprendre ses origines, ses caractéristiques, et les divers types qui font sa renommée.
đDans cette vidĂ©o de 8 minutes, je vous donne l'essentiel sur le Porto.
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