La notion de MÂCHE, pour réussir vos ACCORDS mets et vins

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————————————— 🍷 **Leçon n°237 : Reconnaître un vin ANCIEN en bouche, en 3 étapes** : —————————————
Quand vous faites vieillir un vin dans votre cave 🍷, il passe par différents stades d’évolution : la jeunesse, la maturité, l’apogée (qui peut intervenir dans 1 an comme dans 30 ans… tout dépend du style de vin !), et le déclin ⏳.
Posons-nous la question suivante : Lorsque vous ouvrez votre bouteille, comment déterminer à quel stade se trouve précisément le vin ?
Dans la nouvelle leçon vidéo 📹, vous allez explorer 3 étapes clés de l'analyse en bouche 👅, pour identifier un VIEUX VIN.
Ici, nous allons nous concentrer exclusivement sur l'aspect gustatif.
Le but ? Vous fournir une méthode claire et pratique pour reconnaître rapidement le stade d'évolution d'un vin, rien qu'en le dégustant 🕵️‍♂️. 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
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