Dégustation : Apprenez à RECONNAÎTRE facilement les 5 ACIDES du vin🍇

mai 14, 2024 0 Par albert


👉 Téléchargez le KIT du dégustateur, avec mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti : https://www.lecoam.eu/kit/
—————————————
🍇Ma certification sur la dégustation du vin (Finançable CPF) : https://www.lecoam.eu/produit/certificat-en-degustation-du-vin-a-distance/
—————————————
📖Achetez mon livre "Le Vin Pas à Pas" : https://www.amazon.fr/vin-pas-Apprenez-vivez-passion/dp/2340083494
—————————————
👨‍🎓Obtenez votre WSET à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/
————————————— 🍷 **Leçon n°253 : Apprenez à RECONNAÎTRE facilement les 5 ACIDES du vine** : —————————————
Lorsque vous dégustez du vin, cela crée dans votre bouche une sensation de FRAÎCHEUR (plus ou moins marquée).
Cette sensation, vous la connaissez par cœur : elle s’accompagne d’une salivation fluide 💧.
Posons-nous la question suivante : D’où provient cette fraîcheur caractéristique ?
👉Eh bien, c’est avant tout l’ACIDITÉ du vin qui en est à l’origine.
Car, comme vous le savez, le vin est une boisson acide 🍷.
En effet : il existe plusieurs acides dans le vin (par exemple : l’acide tartrique, l’acide malique, l’acide acétique, …), et chacun contribue à sa manière à cette sensation rafraîchissante.
Et saviez-vous qu'il est possible d'identifier chacun de ces acides, simplement en vous concentrant sur les sensations ressenties en bouche 🤔?
Pour découvrir comment, suivez le guide ! C’est l’objectif de cette nouvelle leçon vidéo 📹. Vous allez apprendre en quelques minutes des techniques simples et pratiques pour mettre un nom sur chacun de ces acides, dans vos dégustations.
Au-delà de l’aspect ludique, l’intérêt est surtout de comprendre d'où provient chaque acide (je vous en parle aussi dans la vidéo) et donc de mieux comprendre le vin que vous dégustez . 📲 **Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux** :
—————————————-
🌐 Suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/yann_rousselin_lecoam/
🌐 Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/LeCOAM
🌐 Découvrez mes vidéos sur TikTok : https://www.tiktok.com/@yannrousselin.lecoam 🎓 **Pour Aller Plus Loin**
—————————————-
📚 Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
📦 Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : https://club-du-degustateur.com/
🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ 💬 **Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Telegram !**
—————————————
👉https://t.me/lecoam J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos…
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/)